Статья посвящена изменениям в культуре питания современных астанчан. Производится попытка определить причины, повлиявшие на трансформации в системе питания казахстанцев. Автор считает, что культура и структура питания горожан находятся в прямой зависимости от уровня их доходов. Со второй половины 2000-х гг. стало наблюдаться улучшение материального положения населения. С этого ...