ШҰЖЫҚ ӨНІМДЕРІНІҢ САҚТАУ МЕРЗІМІН ҰЛҒАЙТУ ҮШІН ЖАҢА ФУНКЦИОНАЛДЫ ҚОСПАЛАРДЫ ПАЙДАЛАНУ ПЕРСПЕКТИВАЛАРЫН ЗЕРТТЕУ

dc.contributor.author	Батенова, Арайлым Данярқызы
dc.contributor.author	Қожамсүгіров, Керімбек Мұсаұлы
dc.date.accessioned	2023-06-09T11:09:29Z
dc.date.available	2023-06-09T11:09:29Z
dc.date.issued	2023-04-14
dc.identifier.isbn	978-601-337-847-3
dc.identifier.uri	http://rep.enu.kz/handle/enu/2273
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Евразийский национальный университет имени Л.Н. Гумилева	ru
dc.subject	органолептикалық қасиет	ru
dc.subject	ферментативті əдіс	ru
dc.subject	Шұжық өнімдері	ru
dc.subject	тамақ өнеркəсібі	ru
dc.title	ШҰЖЫҚ ӨНІМДЕРІНІҢ САҚТАУ МЕРЗІМІН ҰЛҒАЙТУ ҮШІН ЖАҢА ФУНКЦИОНАЛДЫ ҚОСПАЛАРДЫ ПАЙДАЛАНУ ПЕРСПЕКТИВАЛАРЫН ЗЕРТТЕУ	ru
dc.type	Article	ru