Бұл мақалада жарма негізіндегі таңғы құрғақ астарды өндіру технологиясында қолданылатын пробиотикалық микроағзаларды зерттеу мәселесі қарастырылады. Соңғы жылдары пробиотикалық өнімдерге деген сұраныс артып, олардың ...