Аннотации:
Данная статья посвящена разработке малогабаритной
технологической линии для отжима масла из семян сафлора в малых
предприятиях зерноперерабатывающей промышленности. Изложена
актуальность масложировой отрасли, в том числе признаки возросшей
популярности сафлорового масла в Казахстане и в мире. Достижению высокого
качества конечного продукта непосредственно способствует очистка сафлора от
примесей и шелухи. Ключевыми недостатками известных линии являются
громоздкость конструкции, значительные материальные затраты и энергозатраты,
что делает невозможным применение оборудования в условиях
минипроизводственных цехов.
Для решения данной проблемы предложена технологическая линия в составе
шелушитель-пресса оригинальной конструкций для отделения шелухи от ядра и
прессования масличного сырья, что обеспечивает получение высококачественного
и биологически ценного продукта. Предложенная технологическая линия
производства сафлорового масла заключается в снижении материальных и
энергозатрат в условиях минипроизводства получения масла прессованием,
повышение удобства эксплуатации без снижения качества получаемого масла.
