Логистика скоропортящейся продовольственной продукции в Казахстане: организационно-экономические аспекты и практика

Abstract

Монография посвящена исследованию теоретико-методологических и прикладных основ формирования и развития логистики скоропортящейся продовольственной продукции в Казахстане. Рассмотрены теоретические аспекты агрологистики, функции инфраструктуры и международный опыт организации холодовых цепей. Проведен анализ состояния и региональных особенностей логистической системы, выявлены диспропорции и факторы, влияющие на эффективность цепей поставок. Обоснованы концептуальные модели и механизмы цифровой трансформации логистики, предложены прогнозы инфраструктурного развития и меры государственной поддержки. Научная новизна состоит в формировании кластерно-платформенной модели устойчивой логистики. Практическая значимость определяется предложением инструментов для оптимизации размещения инфраструктуры, снижения потерь и повышения эффективности холодовой цепи. Результаты исследования предназначены для ученых, управленцев, специалистов, магистрантов и докторантов в области экономики, менджмента, логистики и торговли.