Мухамбетқалиева, Жансая Әбдіғабитқызы
(Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университеті, 2025)
Қазақстанның гастрономиялық мұрасы ғасырлар бойғы тарихи даму, көшпелі өмір
салты, табиғи-климаттық жағдайлар, сондай-ақ басқа халықтармен мәдени өзара іс-қимыл
нәтижесінде қалыптасқан ұлттық мәдениеттің маңызды құрамдас ...