Бекмұхамбетова, Іңкәр Маратқызы
(Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университеті, 2025)
Мақалада Қазақстан мейрамханаларында тағам сапасын бақылау жүйесін
қарастыруға арналған. HACCP және ISO 22000 сияқты негізгі халықаралық стандарттар
сипатталған, олар тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасына ықпал ...