DSpace Repository
Имбирь как альтернативный молокосвертывающий фермент в технологии производства полутвердого сыра, новые методы и перспективы
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Узбекова, Регина Батыевна | |
| dc.contributor.author | Турпанова, Рауза Масгутовна | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-17T12:59:16Z | |
| dc.date.available | 2024-05-17T12:59:16Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.isbn | 978-601-337-977-7 | |
| dc.identifier.uri | http://rep.enu.kz/handle/enu/14147 | |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | ЕНУ им. Л.Н. Гумилева | ru |
| dc.title | Имбирь как альтернативный молокосвертывающий фермент в технологии производства полутвердого сыра, новые методы и перспективы | ru |
| dc.type | Article | ru |
